Online School
Регистрирани потребители: 22562
DETETO.info
Вход
Регистрирай се!   Забравена парола?
Търси
DETETO.info
Бременност Бебето от 0 до 12 месеца Детето от 1 до 3 години

Полезна информация

Инициативи

Конкурси

Facebook
 

Пиле с кафе и шоколад

Продукти за подправката

  • 1 равна ч.л. синапено семе
  • 1 равна ч.л.кориандър на зърна
  • 1/2 ч.л.семена от кимион
  • 1 ч.л.смляно кафе за еспресо
  • 1 ч.л.сух розмарин
  • 1 ч.л.суха мащерка
  • 1/2 ч.л. сух чесън
  • 1 ч.л.сушен лук
  • 1 ч.л.суха пушена червена чушка
  • 1 суха чили чушка
  • 1/2 ч.л.сол
  • 1/2 ч.л.захар

Начин на приготвяне:

* Семената се запичат на сух тиган за да изпъкне по-добре ароматът им. Прибавят се останалите продукти без захарта. Разбъркват се на котлона още минута. Всичко се счуква в хаванче. Прибавя се захарта. Това е готова суха смес за 4 порции месо. Заслужава си да се направи в по-голямо количество и да се съхранява в затворен съд.

Продукти за 4 порции

  • 800 г бяло пилешко месо
  • брашно
  • сол на вкус
  • 2 с.л. масло
  • 2 с.л. олио
  • 1/2 кубче зеленчуков бульон
  • 20 г черен шоколад - съдържание на какаото не по-малко от 70% вода

Начин на приготвяне:

* Нарежете месото на филета и го посолете. Оваляйте филетата в брашно и ги изпържете за кратко в загрятата мазнина. Извадете ги в чиния.

* В останалата мазнина сипете 1 пълна чаена лъжичка от готовата подправка и натрошете бульона. Налейте малко вода и кипнете всичко. Прибавете шоколада и разбъркайте. Добавяйте вода според ваша преценка за гъстотата на соса. Не ползвайте вино, нека ароматите на подправката и шоколада си останат натурални. Посолете на вкус и сервирайте месото полято с малко от соса.

* Преди да залеете месото опитайте соса на вкус. Винаги може да прибавите още малко от подправката или пък от шоколада. Ако сте разредили повече, сгъстете соса с малко нишесте, разтворено в малко студена вода. Шоколадът се съчетава великолепно с останалите аромати.

http://yoli-www.blogspot.com


Изпрати на e-mail  Изпрати на e-mail     Разпечатай  Разпечатай

Коментари

Няма добавени коментари за тази статия
 
infoguide
Архивни броеве
maichinstvo
Архивни броеве
Myki 10

ТОП Видео

Всички

Училище за РОДИТЕЛИ

Добави Изтрий

Анкета

Имаше ли Вашето бебе крусти?

Гласувай Резултати
      WebDesignBG   
Следвайте Списание Майчинство във Viber