Online School
Регистрирани потребители: 22115
DETETO.info
Вход
Регистрирай се!   Забравена парола?
Търси
DETETO.info
Бременност Бебето от 0 до 12 месеца Детето от 1 до 3 години

Полезна информация

Инициативи

Конкурси

Facebook
 

Пиле с кафе и шоколад

Продукти за подправката

  • 1 равна ч.л. синапено семе
  • 1 равна ч.л.кориандър на зърна
  • 1/2 ч.л.семена от кимион
  • 1 ч.л.смляно кафе за еспресо
  • 1 ч.л.сух розмарин
  • 1 ч.л.суха мащерка
  • 1/2 ч.л. сух чесън
  • 1 ч.л.сушен лук
  • 1 ч.л.суха пушена червена чушка
  • 1 суха чили чушка
  • 1/2 ч.л.сол
  • 1/2 ч.л.захар

Начин на приготвяне:

* Семената се запичат на сух тиган за да изпъкне по-добре ароматът им. Прибавят се останалите продукти без захарта. Разбъркват се на котлона още минута. Всичко се счуква в хаванче. Прибавя се захарта. Това е готова суха смес за 4 порции месо. Заслужава си да се направи в по-голямо количество и да се съхранява в затворен съд.

Продукти за 4 порции

  • 800 г бяло пилешко месо
  • брашно
  • сол на вкус
  • 2 с.л. масло
  • 2 с.л. олио
  • 1/2 кубче зеленчуков бульон
  • 20 г черен шоколад - съдържание на какаото не по-малко от 70% вода

Начин на приготвяне:

* Нарежете месото на филета и го посолете. Оваляйте филетата в брашно и ги изпържете за кратко в загрятата мазнина. Извадете ги в чиния.

* В останалата мазнина сипете 1 пълна чаена лъжичка от готовата подправка и натрошете бульона. Налейте малко вода и кипнете всичко. Прибавете шоколада и разбъркайте. Добавяйте вода според ваша преценка за гъстотата на соса. Не ползвайте вино, нека ароматите на подправката и шоколада си останат натурални. Посолете на вкус и сервирайте месото полято с малко от соса.

* Преди да залеете месото опитайте соса на вкус. Винаги може да прибавите още малко от подправката или пък от шоколада. Ако сте разредили повече, сгъстете соса с малко нишесте, разтворено в малко студена вода. Шоколадът се съчетава великолепно с останалите аромати.

http://yoli-www.blogspot.com


Изпрати на e-mail  Изпрати на e-mail     Разпечатай  Разпечатай

Коментари

Няма добавени коментари за тази статия
 
infoguide
Архивни броеве
maichinstvo
Архивни броеве
Здрави детски зъбки
Maichinstvo - abonament
GOO

ТОП Видео

Всички

Училище за РОДИТЕЛИ

Добави Изтрий

Анкета

Имаше ли Вашето бебе крусти?

Гласувай Резултати
      WebDesignBG   
Следвайте Списание Майчинство във Viber