Продукти за 4 порции

• 2 портокала
• 2 с.л.портокалов ликьор
• 100 г натурален шоколад
• 3 яйца
• 75 г захар
• 75 мл течна подсладена сметана

Приготвяне

Разрежете портокалите на 2 половини, изцедете ги и ги почистете от вътрешността.

Редуцирайте изцедения сок и ликьора до 50 мл. Оставете да се охлади.

Стопете шоколада на водна баня.

Белтъците разбийте на сняг като постепенно добавяте захарта.

Разбийте на крем жълтъците и сгъстения портокалов сок. Прибавете шоколада, след това разбитата на сняг сметана и накрая - белтъците. Разпределете парфето в портокаловите чашки и поставете за няколко часа в хладилник. Гарнирайте десерта с карамелизирани портокалови корички.

http://yoli-www.blogspot.com

 Изпрати на e-mail

 Разпечатай