Начин на приготвяне:
• От брашното, маслото, солта и водата омесвате тесто.
• Поставете го в хладилник за 30 мин.
• Във форма на тарта или торта, намазана предварително с масло, разтеглете на тънко тестото, като направите и околен ръб.
• Шунката, нарязана на тънки парченца, поставете върху разстланото тесто.
• Разделете белтъците от жълтъците и разбъркайте добре жълтъците със сметаната, щипка сол, черния пипер и настъргания кашкавал.
• Разбийте белтъците на гъст сняг и леко размесете с горната смес.
• Разстелете получената смес върху тартата, покрита с шунка, и печете в предварително загрята фурна около 25 мин.

www.rozali.com